Quais são as funções ou habilidades que serão mais valorizadas e reconhecidas dentro da sua, da minha padaria, do seu negócio de alimentação?   Muita gente me pergunta sobre 2020, agora que começou uma nova década, como que vai ser? O que eu acho que vai acontecer? O que eu tenho certeza é que 2020 […]

Como fazer uma reunião ser produtiva dentro da sua padaria, do seu negócio de alimentação, da sua confeitaria ou do seu restaurante? Eu já fiz muitas reuniões nestes meus 20 anos de padaria, já acertei, já errei e aqui eu vou passar aquilo que acredito que seja o melhor no meu ponto de vista O […]

Fala comigo pessoal! Hoje começo fazendo uma pergunta pra você que está aí, como você faz a precificação dos seus produtos? Quando você lança no mercado seja na sua padaria no seu restaurante qual é a estratégia que você utiliza? Se é que você tem uma estratégia de precificação. Aqui eu vou falar de duas […]