Participação especial Chef Marcos Aurélio

Ingredientes:

50 g gema
100 g açúcar
250 g manteiga
500 g creme de leite
500 g ganache de chocolate caseiro
60 g farofa
10 g essência de baunilha

Modo de preparo do creme:

Bata o açúcar e a gema
Acrescente a manteiga e bata por 5 minutos
Adicione o creme de leite e bata com o fuê até ficar bem aerado

Montagem:

No aro coloque a farofa e acrescente o creme
Deixe gelar por 30 minutos
Coloque a ganache e deixe por mais 5 minutos
Tire o aro e finalize com bolacha e morango